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Articulo en La Voz del Sur sobre una de nuestras actividades del Día Internacional de los Archivos.
www.lavozdelsur.es/historia-traves-de-recetas-del-siglo-xvi
La historia a través de recetas del siglo XVI
lavozdelsur.es
La Asociación Jerezana Amigos del Archivo organiza el acto 'El beber y el yantar: una aproximación al estudio de la alimentación en Jerez desde la Edad Media' en el Cortijo de Torrecera con motivo el Día Internacional de los Archivos.
DÍA INTERNACIONAL DE LOS ARCHIVOS
Jerez de la FronteraEn la jornada de tarde pudimos disfrutar de otra actividad, una mesa redonda con los profesores de la Universidad Pablo de Olavide Silvía María Pérez, José María Miura y también con el medievalista José Ant. Mingorance, ellos nos hablaron de:
"El beber y el yantar: una aproximación al estudio de la alimentación en Jerez desde la Edad Media"
Una alimentación natural, como hoy diríamos "ecológica", donde los productos eran de temporada por la dificultad de su conservación. Así hablamos de los derivados del trigo, miel, carnes, quesos, vino y también de salazones, panes o bizcochos, y carnes (desde el más popular cerdo a los galápagos del monasterio de la Cartuja).
Posteriormente pudimos contemplar una amplia exposición de documentos del siglo XV, que nos hablaban de las normas, comercio, aranceles, salubridad... de estos alimentos en la Edad Media.
Contamos con la colaboración de:
- Gadira, productos de almadraba.
- Pastelería La Rosa de Oro, que llevó un elaborado bizcocho inspirado en los de la época.
- Quesos Montealva, que ofreció sus productos en una extensa gama.
- Rancho Cortesano, con un panal para degustar directamente y un gran número de productos.La actividad se celebró en la Bodega Miguel Domecq S.A., en el cortijo de Torrecera. Una extraordinaria instalación bodeguera para la elaboración de vinos de gran calidad que también pudimos degustar tras la visita a la bodega y vistas del precioso entorno histórico donde se encuentra.
La asistencia rondaba las noventa personas que se desplazaron hasta dicho lugar para esta mesa redonda, exposición y degustación.
Fotos: Juan Cordero.
DÍA INTERNACIONAL DE LOS ARCHIVOS
Jerez de la FronteraEl pasado viernes día 9 de junio, celebramos por quinta vez esta celebración internacional con distintas actividades.
Os mostramos primero la actividad de la mañana, diseñada especialmente para escolares con el objetivo que, de una manera amena y didáctica, los niños comprenda el papel de los archivos.
Asistieron cinco colegios de la ciudad:
- CEIP Andrés de Ribera.
- CDP Compañía de María
- CEIP Luis Vives
- CDP Ntra. Sra. del Rosario - Beaterio
- CEIP Reina Sofía
Con 147 escolares, que unido a los profesores y público que también asistió, fueron más de 170 personas.La actividad se tituló "El Rey Archivero", refiriéndose al Rey Alfonso X y su gran pasión por los libros y archivos.
Interpretó el espectáculo de narración y música medieval en directo, el grupo "Piratas de Alejandría".Esta cita con los niños, por la gran aceptación con que cuenta, la venimos desarrollando en esta celebración cada año.
Ponemos alguna fotos que nos remite nuestro asociado Juan Cordero.
AHORA: Día Internacional de los Archivos
Última actividad de esta densa jornada, mesa redonda sobre:
"El beber y el yantar: una aproximación a la alimentación en Jerez desde la Edad Media"
Desde la Universidad Pablo de Olavide, los profesores José María Miura Andrades, Silvia María Pérez González y José Antonio Mingorance Ruiz, que nos hablarán de diferentes productos, de su producción y comercialización a través de distintos documentos de nuestro Archivo Municipal.
Nos acoge la bodega Miguel Domecq en el cortijo Torrecera y colaboran Quesos Montealva, Rancho Cortesano, Gadira, Productos de Almadraba y Pastelería La Rosa de Oro.
El numeroso público que se ha desplazado hasta Torrecera, demuestra el interés social que despierta la investigación archivística.
Archivo de la categoría: Conferencias
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